Le Chef Pâtissier Carl Marletti vous donne rendez-vous au cœur de Saint-Germain-des-Prés pour découvrir ses créations à travers une proposition exclusive au moment du Tea-Time. Prenez confortablement place dans un canapé moelleux au sein de notre Salon Bibliothèque et délectez-vous des sublimes pâtisseries aussi belles que savoureuses, d’une boisson chaude, d’une coupe de Champagne ou d’un mocktail imaginé spécialement en accord avec votre pâtisserie.
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Découvrez ou redécouvrez les créations du Chef Carl Marletti, amoureux d’une pâtisserie qui sait conjuguer les saveurs et les textures. Inspiré par son grand-père pâtissier boulanger, Carl Marletti commence sa carrière chez Lenôtre et devient apprenti chez Potel et Chabot. Il intègre ensuite le Grand Hôtel Intercontinental comme Chef Pâtissier de sa célèbre brasserie du Café de La Paix place de l’Opéra. Quatorze ans après, il quitte tout pour proposer des créations originales dans un lieu à son nom. Carl Marletti est nommé Meilleur Pâtissier de l'Année en 2009, et certaines de ses créations que vous retrouverez à la carte du Tea-Time (tarte au Citron, millefeuille et fraisier), sont primées par le Figaroscope.
Instant de douceur et de gourmandise telle est la promesse qui s’offre à vous lorsque vous entrez dans le Salon Bibliothèque pour y déguster les savoureuses créations du Chef Pâtissier Carl Marletti, dont certaines, élues meilleures pâtisseries de Paris.
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